Норма:
19 мг для мужчин,
15 мг для женщин,
17 мг для беременных женщин
Ниацин участвует в более чем 50 жизненно важных процессах в организме. Он помогает преобразовывать пищу в энергию, необходим для выработки красных кровяных телец, синтеза гормонов, стероидов и жирных кислот, поддержания здоровья кожи, нервов и кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта, устойчивого умственного здоровья, детоксикации организма от некоторых лекарств и химических веществ. Кроме того, он наряду с инсулином регулирует уровень сахара в крови. Ниацин также мощное средство, способное снизить содержание холестерина и триглицеринов в крови, расширить кровеносные сосуды, улучшая циркуляцию крови, и облегчить депрессию, бессонницу и повышенную возбудимость.
Среди продуктов, богатых ниацином, печень, птица, постное мясо, рыба, орехи, арахисовое масло и витаминизированная мука. Если в вашем меню достаточно белков, вы наверняка получаете необходимое количество ниацина. Если в организме достаточно витамина В6, организм сам может вырабатывать ниацин из аминокислоты триптофана, присутствующей в молоке, яйцах и сыре. Признаки ниацинодефицита - нарушение пищеварения, диарея, мышечная слабость, потеря аппетита, дерматиты, которые могут ухудшаться от солнечного света, язвы во рту и воспаленный язык, головные боли, раздражительность, беспокойство и депрессия. Беременные или кормящие женщины, пожилые, алкоголики и люди, страдающие гипертиреоидизмом, наиболее подвержены дефициту ниацина. Крайний дефицит ниацина выражается в пеллагре, которая характеризуется диареей, дерматитами и психическими заболеваниями. Пеллагра была очень распространенной болезнью, пока не открыли, что лекарством от нее служит ниацин. Поливитаминные добавки могут вполне безопасно поднять уровень содержания ниацина в организме. Витамин В6, токсичен в больших количествах, и потому мегадозы его следует принимать только под наблюдением врача. Тошнота, из-за которой часто прекращают дальнейший прием никотиновой кислоты, является первым симптомом. Продолжение приема ниацина может вызвать сыпь, кожный зуд и поражение печени.
