Норма:
взрослые - 200ME (5 мкг),
дети, подростки и беременные
женщины - 400 ME (10 мкг)
Витамин D необходим для поддержания здоровья костей и зубов, регулирует усвоение и баланс кальция и фосфора в организме, но и ускоряет нормальные мышечные сокращения и функционирование нервной системы. Витамин D предохраняет от рахита - болезни, характеризующейся недостатком кальция в костях и приводящей к искривлению ног, Х-образным ногам и другим костным дефектам. Витамин D может помочь лечению псориаза и замедлить или даже обратить вспять развитие некоторых видов рака, таких, как миелоидная лейкемия.
Жирная рыба - селедка, лосось и тунец, вслед за молочными продуктами, являются богатейшим источником этого питательного элемента. Некоторые другие продукты содержат витамин D, однако десять минут, проведенных на солнце летом, способны обеспечить организм примерно 200 ME витамина D. Молоко, хлопья для завтрака и детское питание витаминизируются добавками витамина D. Недостаток витамина D у взрослых может вызвать нервозность и диарею, бессонницу, мышечные судороги и слабость костей, что может привести к остеопорозу. Слишком большое количество витамина D повышает уровень кальция в крови, что в свою очередь может вызвать головную боль, тошноту, потерю аппетита, сильную жажду, мышечную слабость и даже поражение сердца, печени или почек, поскольку кальциевые отложения накапливаются в мягких тканях. Витамин D - жирорастворимый, и потому излишние его количества накапливаются в организме. Из-за своей потенциальной токсичности витамин D не следует принимать в виде чистых добавок в дозах, превышающих 400 ME ежедневно, если иное не назначено врачом.
|
